1_National Gallery Singapore.png

新加坡過去為英屬殖民地,

即便建國歷史不算長,但不論是延續過去殖民色彩、或保留傳統文化、抑或是再生利用賦予新的意義,

就屬行政區交流薈萃最精華的地點又最為密集,應該是這次旅程最期待的一個部分!

在規劃旅程時好難以取捨,不只有腳力、耐力與體力,當下才發現氣候因素也是很重要的環節,

好加在大型購物商城的冷氣救贖了我們,

隨著步伐彈性調整下一站,剩下的就待下次來新加坡時再來探訪吧!

2_Tian Tian Chicken Rice.png

來到新加坡,除了浸淫在多元文化之中就是大啖美食,

還記得當初選Hotel Boss 的原因嗎?

一早迫不及待就是要來吃「天天海南雞飯」!幸運的是,取餐後後面突然湧入排隊人潮,

這海南雞滑嫩到不行,去骨又多汁,雞飯淋上雞汁,就算只點雞肉也不會太過油膩 (但我們還是有點青菜XD)

假如天天早上都能享用天天海南雞飯,應該是件很幸福的事  !

3_St.Andrew%5Cs Cathedral.png

每次旅行,對於教堂行程都很興奮,也或許從教堂裡能得到心靈的平靜。

不同教堂有不同的背景故事,建築本身也帶有不同風格,

聖安德烈教堂(St.Andrew's Cathedral)作為行政區第一站,

其實不難找,但從地鐵站出來,我們確實小繞了一下,看到尖塔直接可以辨認是哥德式建築,

潔白的外觀在樹蔭下,更顯沉靜聖潔,或許在夕陽映照下,才更能反射其光彩,

據說有外牆是混和著貝殼、石灰、糖等材料製成的水泥鋪上,因此特別有光澤且平滑。

4_St.Andrew%5Cs Cathedral.png

因為行程稍滿,原本沒有很強烈進去參觀的打算,

但一場小雨跟教堂工作人員邀請(她說要帶我們去看教堂地窖,也是歷史悠久平常很難得開放)

就這麼走了進去.......100多年的教堂,背著光、彩繪玻璃色彩斑斕,

但當時可能氣溫比暖化氣候的現在稍低許多,沒多久就汗涔涔到不行,至於地窖呢?

教堂工作人員自己忙到不行,其實心裡也有各種想像畫面,就沒跟著去了。

6_Raffles Hotel.png

行前資料查詢Raffles Hotel 萊佛士酒店下午茶很厲害,

即便不是房客,也可以進去看看外面的迴廊(Raffles Hotel Arcade)

享受在潔白拱廊、優雅且氣派氛圍中逛精品與紀念品店。

這裡也同時出現在【瘋狂亞洲富豪(Crazy Rich Asians)NickRachel下榻的地方。(2018年更新)

但其實我們優哉的步行也接近12點,也開始感受到太陽的威力,直接捨棄,前往贊美廣場。

5_Chijmes.png

可能因為現代建築物越蓋越高,使得保持基本外觀的贊美廣場(Chijmes)隱身於都市叢林中,

我們就這麼路過一直走到Carlton才發現怎麼都找不到她,定位定了半响才確認原來這就是我們的目的地!

7_Chijmes.png

2世紀前這裡曾是耶穌聖嬰修道院,後來又改建為學校,

直到1996年重新改建為現在擁有精品店、藝廊、餐廳、Bar 複合式經營型態。

在如此洋溢著異國且古老風情的地方用餐,某種程度來說,對人們來說或許也得到救贖與希望。

8_Chijmes.png

不知怎麼的,雖然覺得贊美廣場帶著些許商業氣息(在看到迴廊內一排餐廳後),

但接近教堂一隅,其實是心平氣和、怡然自得的狀態,或許這也是當地人或觀光客喜愛來這用餐的原因吧!

電影【瘋狂亞洲富豪(Crazy Rich Asians)】接近尾聲,ColinAraminta 的世紀婚禮就在此舉辦,

看到這兒與旅伴驚呼了一陣。

很難想像這是我們曾經參觀過的教堂,門口猶如星光大道般,祭壇融合中國元素大燈籠,

座位就像置身叢林中般,更不可思議的是,超正新娘Araminta從水中緩緩走向新郎,整個就像出水仙女啊!

劇組究竟如何辦到的! 但故事描述的是富豪嘛,應該沒有什麼不能辦到的。讓人對贊美教堂有更多的期待了。

(2018年更新)

9_Chijmes.png

萊佛士城(Raffles City)城聯廣場(City Link Mall)真是觀光客的充電補給站,

不僅補充裝備方便,還能抵抗氣溫的侵襲,直通濱海灣。

尤其City Link Mall 完全如其名,功能性其實跟多倫多地下城Path很像,但一個是避寒一個算抗暑吧!

地下街晃蕩的時間就讓我們姑且跳過吧~

10_Esplanade-Theatres on the Bay.png

近距離看到榴槤造型的濱海藝術中心( Esplanade-Theatres on the Bay )感覺有點澎湃

原來只覺得她就充滿著熱帶國家代表性, 也知道許多國際級展演都在此登台,

此時此刻 Les Miserables 也在裡面上演著但原來近看是如此美麗。

可惜沒有買票欣賞展演,只能在裡頭商店逛逛,雖是如此商店也是別具特色的。

濱海藝術中心外的廣場,完全是觀賞魚尾獅與金沙酒店再好不過的點,

不僅遮陽、視野又遼闊,在此就可以駐足拍攝上一陣!

11_Esplanade-Theatres on the Bay.png

看到魚尾獅(MerLion)也代表著魚尾獅公園近在咫尺,這裡儼然已成為每個觀光客必訪的景點,

相傳11世紀的聖尼羅烏達瑪王子路過新加坡時,看到一隻像獅子的神獸,於是就將此地命名為Singapura

「Singa」馬來文(也有起源說是梵文)是獅子,而「pura」是都市,(http://www.wordsense.eu/singa/)

而魚尾象徵更早新加坡舊名Temasek(淡馬錫) 是海之鎮,以海起家的漁村,到現在的經濟繁榮,

在世界上占有一席重要地位,還是航運中樞,也帶有獅子些許威猛的表徵。

14_Merlion.png

許多人都說來到新加坡沒跟魚尾獅拍照(貼切一點說,沒接魚尾獅的水)就等於沒來過新加坡

但魚尾獅是個小家庭呢!(魚尾獅爸爸、媽媽跟Baby ) 代表起碼有3次接水(接財)機會....

於是我的耳朵接水照就這麼誕生~

但不知道是曬昏頭還是怎麼一回事,除了聖淘沙的獅爸爸沒看到外,Baby獅就在後頭的公園阿!

居然完全沒人發現!

但對於魚尾獅更深刻的印象,是2011 年時有個雙年展,當時有The Merlion Hotel概念,把展覽跟住宿結合

魚尾獅就在床尾,陪著你一起睡覺,抬頭噴嘴清晰可見,那時還是研究生的我,看著電視充滿各種想像

除了騰空住在水上之外,能這麼近距離與魚尾獅共處一室,機會是微乎其微啊!

13_Merlion.png

前往補充食物能量的路上又是一番小折騰,但沿路景致在精神層面給予滿滿的支持,

新加坡很厲害的一點是,「物盡其用」、但又「適才適所」的規劃再利用每一個建築體,

當物換星移,當初的用意與功能性已漸式微時,便讓他有新的意義重生並存在。

這也是我們能在河畔看到The Fullerton Heritage的原因,但這些不是財團恣意介入,反而是政府長程規劃下的產物。

酒店、船樓、紅燈碼頭,歷史與當代建築時間軸縱橫交錯、應運而生的時尚感,似乎難以模仿與複製。

15_The Fullerton Hotel.png

做功課時,不論是部落客或朋友都對松發肉骨茶 (Song Fa Bak Kut Teh)讚不絕

再怎麼樣都要列為To eat  list 啊 !

臨近的街上就有兩家松發,不難想像用餐尖峰時刻,饕客人數會多麼驚人。

光是點肉骨茶,看這肉的大小就覺得CP值超級高,很容易骨肉分離,肉質軟嫩,還可以續湯,

而胡椒味濃淡適中,喝下去其實頗溫潤的,但又促使發汗,當下喝又跟買回來的湯包味道不大一樣,

整體來說我很喜歡松發的味道,難怪大家都如此推薦!

16_SongFa.png

 

St.Andrew's Cathedral

11 St. Andrew's Rd.

交通方式:

City Hall Station (EW13/NS25)

官網:

http://cathedral.org.sg/

Chijmes

30 Victoria St.

交通方式:

City Hall Station (EW13/NS25)

官網:

http://chijmes.com.sg/

Esplanade-Theatres on the Bay

8 Raffles Ave.

交通方式:

City Hall Station(EW13/NS25) /Esplanade Station(CC3) 

官網:

https://www.esplanade.com/

Song Fa Bak Kut Teh

17 New Bridge Rd.

交通方式:

Clarke Quay (NE5)

官網:

http://songfa.com.sg/

 

延伸閱讀 2019年 

1.【Travel SingaporeⅢ】新加坡自由行_怡然午後‧悠哉啜飲富麗敦酒店下午茶

延伸閱讀 2017年 

1.【Travel Singapore Ⅱ】新加坡自由行行前準備

2.【Travel Singapore Ⅱ】新加坡自由行_探索雲霧林與花芎

3.Travel Singapore Ⅱ新加坡自由行_航向無垠的金沙酒店

4.Travel Singapore Ⅱ新加坡自由行_探險河川生態園‧摩天輪賞夜景

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6.【Travel Singapore Ⅱ】新加坡自由行_暢遊環球影城‧悠遊S.E.A.海洋館(下)

延伸閱讀2016年

1.【Travel Singapore】新加坡自由行行前準備

2.Travel Singapore新加坡自由行_摩天輪Singapore Flyer

3. 【Travel Singapore】新加坡自由行_濱海灣花園 Gardens by the Bay 

4.【Travel Singapore】新加坡自由行_漫步新加坡河畔Singapore Riverside(上)

5.【Travel Singapore新加坡自由行_漫步新加坡河畔Singapore Riverside(下)

6【Travel Singapore】新加坡自由行_小印度區巡禮Little India

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