科瑪(Colmar)─巴塞爾(Basel) ─茵特拉肯(Interlaken)
初踏上瑞士的領土，就從巴塞爾(Basel)開始！
以前聽到歐洲旅行，總嚮往隨著四通八達如蛛網般的鐵路，
欣賞著窗外如一幕幕幻燈片般捲動的景色，”一不小心”就抵達下一個國度。
再者，火車也是最接近路面、人群的生活化交通工具，坐累了可以稍微走動一下。
搭火車遊歐洲的念想原以為跟團拉車不大可能達成，但貼心的華友讓願望有實現的可能！
為了隔日的少女峰(Jungfrau)行程，如同許多上山滑雪的”雪客”，
要讓身體慢慢適應海拔之間的落差，減緩4千多公尺的少女峰可能將帶來高山症的不適，
會選擇先至較為熱鬧的茵特拉肯(Interlaken)或是半山腰上的格林德瓦(Grindelwald)留宿一宿。
其實搭乘Udo的大巴也能從科瑪(Colmar)一路開到茵特拉肯(Interlaken)，
所需車程時間據說差不多，但為了讓我們體驗在歐洲搭乘火車，
還預訂了頭等艙 (與二等艙差別應該在於座位空間較寬敞吧?)
巴塞爾瑞士聯邦鐵路車站(Bahnhof Basel SBB，也作巴塞爾中央車站)
是歐洲規模最大的邊境鐵路車站，光在Basel就有三個火車站(瑞、法、德)，
除了德國車站(Basel Badischer Bahnhof)位置稍微遠，
瑞士跟法國(Gare de Bâle SNCF)的車站是相連的。
玻璃帷幕外觀的車站，寫著醒目的SBB、CFF跟FFS，其實都代表著瑞士國家鐵路，
德語Schweizerische Bundesbahnen(SBB)、法語Chemins de fer fédéraux suisses(CFF)，
以及義語Ferrovie federali svizzere(FFS)。
在鐵路網絡四通八達的歐洲搭乘火車不難(連在台灣搭火車卡卡的我都這麼說了，就真的不難!)
如機場時刻表般，清楚地顯示車種、幾點開車、在哪個月台，也可在官網或APP上事先查詢以節省時間。
我們在科瑪刻不容緩的吃完午餐、不浪費分毫地來巴塞爾(科瑪到巴塞爾車程也需1個多小時)，
就是為了要趕上2:31PM，停靠在12月台、每2小時1班，
從Basel SBB行經Olten、Bern、Thun到Brig的IC列車。
InterCity特快城際列車，僅往來大城市、其餘車站不停靠，速度類似台灣高鐵，
但應該與自強號相仿，僅停靠大站)，不過車上可是有餐車車廂的，只是要價不低。
對於巴塞爾車站的印象，不若一般網路分享資料上顯示的新巴洛克式建築，
距離火車行駛時間僅剩10分多鐘，我們隨著抄著捷徑走的Olivia，
直接從Media Markt(歐洲最大消費性電子商品零售商)旁的手扶梯前往月台。
巴塞爾車站位居歐洲轉運輸紐，車站內還蠻多商家、超市可逛的，
快步行走間眼角餘光還不忘搜尋著。
與巴塞爾(Basel)只有短短不到半小時之緣，為瑞士僅次於蘇黎世、日內瓦的工業大城，
同時是瑞士最古老的大學城，也是博物館最密集的城市，
更為人知的是球王費德勒Roger Federer的故鄉，他應該可以成為再次來瑞士深度旅遊的原因之一！
頭等艙(1st Class)還分為BZ車廂(Business Zone)與RZ車廂(Quiet Zone)，
因為我們並沒有劃位，所以只能選擇位子上方沒有標示小卡(已劃位)的來坐，
就這麼來到RZ車廂，一切彷彿進入最高品質….靜悄悄之境。
很少有搭乘火車或地鐵沒睡的經驗….連自助旅行都可以跟旅伴在車上睡成一片，
在一片寂靜、前往茵特拉肯一個半小時的火車上居然捨不得閉上眼睛，就知道火車行經路線有多麼迷人！
高速行駛無法用數位載具清楚捕捉每一刻大自然創造的清新景象，
但碧綠澄澈的圖恩湖(Lake Thun)圍繞著山景，仙氣足已烙印在心中久久不散。
時間因素，我們沒有全程搭完火車，先行在圖恩湖畔的施皮茨車站(Spiez)下車
(其實這站也是列車轉乘點)
細雨濛濛，飄散在湖光、山色與車站下靜謐的小鎮間，遠處的山頭此時還積著雪，
不過Udo已經在等我們了。
看到這兒應該也會有點疑惑…不是還在德法邊境，怎麼一個Move就往瑞士去了?
如同
【Travel Germany & Switzerland】華友旅行‧春遊德瑞峰華‧行程總覽
文末提到，
呈現逆O字型的旅遊路線，既是德瑞行程，瑞士部分當然免不了要一揭少女峰的面紗！
山底下的茵特拉肯(Interlaken)與散布艾格峰(Eiger)山麓上的格林瓦德(Grindelwald)，
各據少女峰左右重要門戶，
有人間仙境美稱卻入(熱)世(鬧)的茵特拉肯(Interlaken)是登山火車的起點，
也是少女峰地區最大的城鎮，位於圖恩湖(Lake Thun)與布里恩茨湖(Lake Brienz)因而得名，
以前以繪畫、織物與製表聞名，現在應該是觀光旅遊業見長了吧。
格林瓦德雖沒有如此熱鬧，但素有世界最美麗村莊之稱的她，
比較為人所知的是童趣夢幻城鎮，且似乎每個角度都能捕捉到壯麗的艾格峰(Eiger)身影。
濕漉漉的地面，尚有些許未融的雪(冰?)
離少女峰更近的茵特拉肯空氣感覺十分清新沁涼，
不過觀賞少女峰最佳位置─從廣闊地赫艾馬特公園(Höhematte Park)望過去，
一片霧濛濛，終年積雪與迷霧完美融入，有點難想像青青綠草地上，滑翔翼翱翔天際的盛況！
Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa飯店地處最佳觀賞少女峰搖滾區！
延伸兩棟樓的建築，建於1865年，不僅外觀兼具古典與豪華，據說內部裝潢也十分用心、感到賓至如歸。
是當地的五星級飯店之一，馬克吐溫(Mark Twain)也曾下榻過此。
不僅如此，2019年底由玄彬與孫藝珍領銜主演的當紅韓劇愛的迫降(사랑의불시착)完結篇，
準確的說是全片倒數第二個場景，孫藝珍飾演的尹世理駕車前往贊助的音樂會，車子就是在這家飯店停妥。
雖然當時我們住的是另一家更溫馨的飯店，但看到影片的這一幕，仍興奮地尖叫，
與喜愛的韓劇與韓星擦肩而過(是與有榮焉)的感覺就是如此啊！(2020年2月更新)
茵特拉肯街道很簡潔明瞭，往西站的方向走去，就僅一條免稅大道-赫艾維大道(Hoheweg Ave.)，
顧名思義路上遍佈許多免稅店、賭場、紀念品店等，其他巷道沿著大道延伸。
復活節前一日，瑞士店家開門的不多，雨水大滴落下，更顯得昏暗憂鬱(這裡絕不是講購物魂)
是說同間店內購物超過300元瑞郎可以退8%的稅，Olivia還發給大家8%的折扣券，
省去16%$$對小資女來說確實不無小補！
即便這次並非以採購歐洲精品為目的，
相較在沒有折扣季之下，這兒的免稅店某些商品確實頗划算，
外面雨勢漸大，Gallery metropole絕對是躲雨的好地方！
行前有作功課心裡有個底(就只怕店沒開)也仔細聽”巷子內(台語)”熟門熟路的Olivia介紹，
小資女愛牌、隱藏在手錶店後的Longchamp不能錯過！
正好服務人員是在瑞士念書的台灣人，他鄉遇故知很好溝通。(點圖可放大)
瑞朗與歐元都能收，就以當時的匯率衡量最好的支付方式吧！
在瑞士各大傳統節慶會出現的牛鈴，
最初是牧牛者便於在趕牧時”聽”到自家牛群去哪了，讓牛隻們掛上，
手工以鐵皮燒紅後製作，會因為大小、鐵皮厚薄等因素而有不同高低、渾厚或清脆聲響，
再綴上民族風的鮮豔刺繡織帶，意圖想讓人把屬於瑞士的專屬記憶打包帶回！
而瑞士以精密工業─手表聞名於世，同樣具有精密零件機蕊的音樂盒當然也不遑多讓，
若覺得手表負擔太大，巧克力吃掉就沒了，瑞士刀實用性太強大(功能多到不知如何使用)，
想把屬於瑞士的動聽旋律帶回、重複播放，音樂盒也是不錯的選擇。
少數有開的商店─紀念品店內目不暇給，瑞士物價是真的不低，但逛逛也心曠神怡！
但瑞士小木牛也是我的心頭好！據說是少女峰鐵路公司的紀念品，
同時也是著名公司Trauffer的兒童玩具，
原木色調的牛身，漆上紅色或是黑色斑點，戴著刺繡織帶裝飾的牛鈴，十分討喜！
這晚在茵特拉肯住宿的飯店是近600歷史的HOTEL INTERLAKEN，
最初是修道士與修女照顧”海歸者”使其恢復身體健康的處所，
在Beutler家族經營之下，不斷的翻修整新，期待給旅客不一樣的住宿體驗。
(這點完全同意！查找網友先前的入住經驗，飯店外觀照片都有點不同)，
原先HOTEL INTERLAKEN在伯恩高地還未有其他住宿飯店時，
是當地舉辦會議與住宿的首選，而1491年獲得當地政府認可，
取得上面有兩隻牛、兩隻羊的專屬勳章，高高地懸掛在旅館的大門的外牆上。
在19世紀瑞士旅遊業逐漸萌芽之際，許多歐洲的上流社會或文人雅士興起到風景如畫的瑞士遊歷，
也因此我們能夠與有榮焉的與德國古典音樂家孟德爾頌(Jakob Ludwig Felix Mendelssohn)、
還有英國浪漫主義詩人拜倫(George Gordon Byron)入住於同個旅館中！
飯店旁的日式庭園為日本姊妹市─大津市長所贈，名為「友好庭」的日式庭院，
巧妙地融入山景中，雖風格與一旁旅館、教堂十分不同，
但或許就跟瑞士為中立國、又懂得兼容並蓄各國文化有關，顯得和諧、不突兀。
飯店腹地不算廣大，但從大廳、櫃台到房間，都有一貫的剪影裝飾，
走廊保有原先岩石堆砌的牆面，備感溫馨之至。
我們本日入住的房型是DOPPELZIMMER ECONOMY(DOUBLE ROOM ECONOMY)，
溫馨的空間內附有小桌，可以寫寫明信片，把當下的感動傳送給四方好友。
見證Interlaken如此漫長歲月，HOTEL INTERLAKEN希望維繫著過去的歷史足跡，
但也期望隨著時代潮流而來的遊客有便利感，
幾經整修翻新，內部設備皆符合現代旅人需求(電熱水壺、充足插座、wifi等)。
晚餐就在飯店的洛可可廳(ROKOKO SAAL)享用我們的瑞士鍋大餐，
隔天清晨就要起大早上少女峰，為了保持體力與減少高山症發生的可能，充足睡眠與休息是必要的！
天花板、吊燈與窗帘的裝飾，搭配鵝黃燈光與窗外漸暮的天色景緻，感受到安排的用心！
追溯瑞士鍋(Fondue)的起源，最早是在公元前800年到725年左右的荷馬史詩伊利亞特(Iliad)中被提及，
被敘述為羊奶乾酪、葡萄酒和麵粉混合而成的食物;
17世紀《安娜·瑪格麗特·蓋斯納食譜》(Kochbuch der Anna Margaretha Gessner)紀載如何用葡萄酒烹飪乳酪。
眾所周知，瑞士氣候寒冷，在冬天時新鮮食材更為稀少，也因此山區農民利用剩麵包與乳酪烹煮。
這應該可說是最遠古的來由了，後人用明火將溶化的乳酪與葡萄酒與香草配料共同煮沸為濃稠湯底，
再拿長叉具讓麵包浸潤其中沾食。
在1930年，Swiss Cheese Union大力提倡瑞士鍋為國民美食，瑞士各地以不同地區盛產的乳酪為湯底，
也因此會有不同風味。
本身對於酒精敬謝不敏，很多人也對瑞士鍋的味道退避三舍，
但有點苦苦口感的乳酪湯底，深得我心，即便有點擔心酒精可能引發過敏反應，
微微克制著，但卻麵包一口接一口…
雖然我們不以起士鍋作為主食，另外還搭配著牛排主餐以及酥脆薯條食用，
但意外發現蔬菜、薯條沾著乳酪鍋吃也十分唰嘴。
其實"Fondue"也可用來指其他食材烹調的融漿火鍋，
也因此曾在台灣風靡一時的巧克力鍋(Chocolate Fondue)即是我們的甜點！
以巧克力噴泉的樣貌出現，沾取著水果食用，應該有滿足嗜吃甜食的螞蟻人與小朋友的味蕾。
翌日的早餐在FRÜHSTÜCK IN RESTAURANT TAVERNE用餐，十分豐盛多元，
除了常見的歐式早餐陣容─優格、火腿、香腸、起司、炒蛋、麵包、沙拉…etc
最特別的應該是在新加坡很愛吃的沙嗲(Satay)了！
不知是否如Olivia介紹，曾經有一度泰國因經濟貧困，輸出很多新娘至歐洲，
再讓這些新娘匯回金錢，改善生活。(泰國東北的班詹村甚至約有200名婦女嫁到瑞士)
因而這裡也特別提供東南亞風味食物。
接著我們就要來去一揭少女峰的面紗啦！
Bahnhof Basel SBB
Centralbahnstrasse 224051 Basel
官網：www.sbb.ch/en/station-services/railway-stations/basel-sbb-station.html
GALLERY METROPOLE
37 HOEHEWEG INTERLAKEN
官網：http://www.royalpresent.ch/index.php/en/stores/gallery-metropole
HOTEL INTERLAKEN
Höheweg 74, 3800 Interlaken
官網：https://hotelinterlaken.ch/
華友旅行
ADD：台北市敦化南路二段76號8樓(台北總公司)
TEL：(02)6638-8888
官網：http://www.mitravel.com.tw/
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